- Tastings Home
Pesisir Sonoma Sejati terkenal karena lanskapnya yang memukau dan semangat pionirnya. William Kelley menawarkan 10 contoh terbaik dari gaya anggur iklim dinginnya.
Tangguh dan tersapu kabut, itu Benar Sonoma Pantai adalah kawasan anggur muda paling modis di California utara, terkenal karena kemegahannya Pinot Noir .
hit the floor season 2 episode 2
Pembuat anggur berkomitmen pada gaya iklim sejuk, yang sering kali terinspirasi oleh Burgundy 'S Côte d'Or, membantu membentuk reputasi True sebagai situs marjinal, tempat yang sempurna untuk memproduksi anggur dengan keseimbangan yang terinspirasi Dunia Lama antara buah dan keasaman.
- Gulir ke bawah untuk melihat 10 anggur terbaik Pantai Sonoma
Apa yang membuat 'Yang Sejati' istimewa adalah perkawinan antara kedekatannya dengan Pasifik dan topografinya yang khas. 'Ini semua tentang akses ke laut,' jelas pembuat anggur Ehren Jordan, yang label Failla-nya telah lama mengkhususkan diri pada situs unik ini.
Daerah: Hanya 20% dari 194.000 hektar Sonoma Coast AVA memenuhi syarat sebagai True Sonoma Coast (sebutan tidak resmi). AVA Fort Ross-Seaview seluas 11.000ha, disetujui pada tahun 2012, adalah iklim makro berbeda pertama yang menerima pengakuan resmi.
Lokasi: Garis pantai yang sempit, membentang dari Teluk Bodega di selatan hingga batas AVA Pantai Sonoma di utara.
idola amerika musim 17 episode 16
- AVA California Baru yang perlu diketahui
Anggur: Pinot Noir dan Chardonnay , dengan Syrah dan penanaman kecil Riesling , Gantungan Kunci dan Cabernet Sauvignon .
Ted Lemon, seorang pendukung biodinamika yang mendirikan kilang anggur Littorai pada tahun 1993 setelah bertugas di Domaine Roulot di Meursault, adalah salah satu yang pertama, meskipun ia menolak penghormatan yang berlebihan untuk latihan Prancis. 'Anda tidak akan pernah mendengar apa yang dikatakan negeri itu,' tegasnya, jika Anda hanya mengikuti rumus asing.
Setelah itu, semakin banyak pembuat anggur di True sekarang mengeksplorasi parameter kemungkinan, banyak dari mereka bereksperimen dengan kematangan marginal dan fermentasi seluruh cluster, misalnya.
- AVA Gunung Bulan, Sonoma
Di samping ekspresi Pinot Noir dan Chardonnay yang semakin beragam ini, varietas lain juga menjadi terkenal. Syrah yang menarik dan beriklim sejuk dari orang-orang seperti Arnot-Roberts, Anthill Farms, Ceritas dan Peay mengesankan karena kemahiran dan amplitudo aromatik mereka.
Tentu saja, tidak semua eksperimen berhasil. Juga tidak banyak anggur dari True yang tidak mahal. Namun karena dinamisme, kegembiraan, dan potensinya, kawasan yang sangat indah ini memiliki sedikit saingan di Amerika Utara.
