Pumanque Santa Rita
Santa Rita Estates ingin menanam lebih banyak tanaman merambat di sebutan Pumanque Chili, mengutipnya sebagai salah satu area anggur paling menarik yang sedang naik daun di negara itu.
Pumanque , terletak di Lembah Colchagua , Menjadi Denominasi Asal pada September 2012, mengukuhkan statusnya sebagai bintang yang sedang naik daun dalam anggur Chili.
Sejak pertama kali menanam di sana pada tahun 2007, Santa Rita Estates telah menginvestasikan US $ 20 juta di kebun anggur.
'600 hektar (ha) ditanami dan kami mungkin akan menanam 200ha lagi,' kata Sebastian Warnier , Kepala pemeliharaan anggur Santa Rita untuk cabai . Perusahaan sudah memiliki 1.200 hektar tanah di Pumanque, katanya decanter.com .
Di antara produsen Chili lainnya, hanya Mont Gras dan Luis Philippe Edwards juga memiliki tanah di Pumanque saat ini.
'Ketika kami mulai menanam, kami melakukan banyak pengujian dan mereka menunjukkan bahwa tanah secara konsisten sangat baik - ada banyak tanah granit. Ini terroir baru, 'kata Warnier. 'Tanaman merambat masih muda tetapi kualitas warna merahnya fantastis - terutama Cabernet Franc . '
Sebastian Labbé , pembuat anggur untuk merek Carmen Santa Rita, memberi tahu decanter.com , ‘Tidak banyak orang yang melakukan Cabernet Franc di Chili. Saya pikir ini adalah varietas anggur yang akan menambah sesuatu bagi Chili secara keseluruhan. '
Perusahaan saat ini memiliki 110ha Cabernet Franc di Pumanque dan berencana untuk menanam lebih banyak lagi. Varietas lainnya termasuk Cabernet Sauvignon , Syrah dan Merlot , serta beberapa Chardonnay dan Sauvignon Blanc .
Dalam jangka pendek, Santa Rita akan menggunakan buah berkualitas dari Pumanque untuk diluncurkan kembali Floresta kisaran di INGGRIS sekitar GBP20 per botol, setelah tiga sampai empat tahun absen. Floresta adalah pembotolan edisi terbatas yang hanya diproduksi selama vintages luar biasa.
dapur musim 19 episode 3
Ditulis oleh Lucy Britner di Chili
