Konten bersponsor
Jika satu frasa bisa menyimpulkan sejarah 131 tahun Rutini Wines di Argentina, itu adalah 'kualitas bersama inovasi berkelanjutan'.
Rutini Wines: Kualitas bersama inovasi berkelanjutan
Sejak Felipe Rutini tiba dari Italia hingga pembukaan kilang anggur terbaru kami di Gualtallary di Lembah Uco, Rutini terus-menerus memikirkan kembali seperti apa anggur Argentina. Dan semuanya dimulai dengan satu orang. Felipe Rutini baru berusia 18 tahun ketika dia menetap di Argentina. Dia berasal dari wilayah Marches Italia, tempat keluarganya (tidak mengherankan) membuat anggur, dan tempat dia belajar di Sekolah Pertanian di Ascoli Piceno. Tapi dia melihat di Dunia Baru dan pergi ke Mendoza, kilang anggur La Rural miliknya pada tahun 1885. Pada tahun 1910 dia melakukan sesuatu yang berani, dan fokus pada pembuatan anggur pertama Argentina. Dia membutuhkan peralatan terbaru, yang dia dari Eropa, dan dia membutuhkan pasar yang lebih luas. Tanah Argentina menawarkan semua peluang yang dia inginkan, dan dia merebutnya dengan kedua tangan.
ratu selatan musim 3 rekap
Namun dia meninggal pada usia 53 tahun, meninggalkan seorang janda dan tujuh anak. Tapi dia meninggalkan warisan untuk seluruh Argentina, serta keluarganya: dia adalah seorang visioner yang melihat masa depan yang cerah untuk anggur Argentina. Keluarganya mengambil inspirasi darinya dan mengembangkan bisnis, terutama menanam tanaman merambat pertama di Tupungato. Tupungato saat ini adalah salah satu daerah penghasil anggur paling terkenal di Argentina, dan didirikan oleh Rutini.
Tradisi keluarga yang berfokus pada kualitas terbayar. Pada 1980-an, industri Argentina berkonsentrasi pada volume - dan orang Argentina meminum hampir 90 liter anggur per kepala per tahun. Jadi, pada tahun 1990-an Rutini mulai melirik pasar luar negeri, sambil menyadari bahwa bersaing dengan yang terbaik di dunia berarti tidak berhenti dalam laju inovasi. Rutini sekarang memiliki perkebunan di tiga lanskap menakjubkan di Lembah Uco: Altamira, Gualtallary, dan La Consulta, dan masing-masing menghadirkan kualitas uniknya sendiri pada anggur. Tupungato adalah yang tertinggi, berkisar antara 1.000 m hingga 1.500 m. Untuk menanam setinggi itu pada tahun 1925 menunjukkan kejelian yang cukup besar. Berikut adalah tumbuhan kulit putih seperti Chardonnay, Sauvignon Blanc dan Torrontés serta Pinot Noir, Cabernet Sauvignon dan lainnya. La Consulta lebih jauh ke selatan dan bahkan lebih sejuk, dan menumbuhkan perusahaan Malbec tertua, 80 tahun, yang matang terlambat dan memberikan rasa yang intens. Lebih jauh ke selatan dan lebih dekat ke pegunungan adalah Altamira, ditanam menjadi merah dan putih: tanin matang dengan baik di sini.
Namun inovasi bukan hanya tentang menanam kebun anggur, tetapi juga tentang pembuatan anggur. Pada tahun 1990-an, kilang anggur bersejarah di Maipú telah sepenuhnya direnovasi di dalam tembok abad ke-19. Pada tahun 2008, Rutini memulai proyek yang bahkan lebih ambisius: di kaki bukit Andes, dan dikelilingi oleh kebun anggur terbaiknya di Tupungato, sebuah kilang anggur baru yang canggih dikontrak.
masterchef musim 9 episode 20
Ini saat yang tepat untuk memperkenalkan pembuat anggur kepala Rutini, Mariano di Paola. Dia telah bekerja di perusahaan sejak 1994, dan memiliki lebih dari 30 tahun pengalaman membuat anggur. Dia pernah menjadi profesor di Universitas Don Bosco, dan sangat dinamis dan antusias. Dia diakui oleh Decanter pada tahun 2015 sebagai salah satu dari 30 pembuat anggur terbaik di dunia, yang dipilih oleh rekan-rekannya. Jadi, ketika dia merencanakan kilang anggur baru, dia ingin menghasilkan kualitas yang lebih baik lagi, mengikuti tradisi inovasi Rutini. Pabrik anggur memiliki pemilih anggur optik - yang pertama di Argentina. Ini memiliki fermentor kayu ek roto Perancis, telur beton tahan karat kerucut dan tangki unik berbentuk berlian, dan dipatenkan oleh Di Paola sendiri. Di semua tangki fermentasi ada berbagai jenis. Setiap lot mengekspresikan dirinya sendiri, memberikan Di Paola anggur terbaik di semua tingkatan. 'Kami menganggap Mariano sebagai tiga pilar yang membuat Rutini seperti sekarang ini,' kata Alejandro Bofill, CEO Rutini. 'Dua lainnya adalah tradisi dan kualitas. Jika kami belum menyebutkan pemasaran, itu karena pemasaran tidak pernah menjadi strategi kami, melainkan hanya alat untuk membantu kami. '
Jadi bagaimana anggurnya? Untuk wine sehari-hari, jika Anda menginginkan keanggunan dan rasa, ada berbagai varian Trumpeter merah dan putih, ditambah Trumpeter Reserve, yang memiliki sentuhan French oak. Rangkaian Encuentro - kata yang berarti 'pertemuan' atau 'pertemuan', dan pertemuan teman seperti itu, pertemuan untuk berbagi anggur yang baik dan percakapan yang baik, sangat penting bagi kehidupan Argentina - menggabungkan varietas dan wilayah anggur dengan cara yang sering mengejutkan. Ada juga berbagai macam anggur varietas di bawah label ini, dan campuran Cadangan teratas.
Colección Rutini yang super premium adalah andalan mereka: terdiri dari varietas merah dan putih dan campuran dua buah anggur. Antología dan Apartado ultra-premium keduanya diluncurkan pada tahun 1997. Antología adalah anggur edisi terbatas eksklusif, diwakili oleh angka Romawi. Di Paola menganalisis setiap vintage untuk plot yang paling mengejutkan dan luar biasa. Ini memungkinkannya untuk memilih anggur berkualitas tinggi dari setiap panen. Apartado terdiri dari tiga jenis anggur: Grand Blend, Grand Malbec dan Grand Chardonnay. Mereka menunjukkan kekayaan sejati dari kebun-kebun anggur di Lembah Uco. Ini benar-benar menarik perhatian yang menggabungkan hal-hal terbaik yang ditawarkan Rutini. Lalu ada icon wine, Felipe Rutini yang menurut Diego Bigongiari dari pemandu Austral Spectator, merupakan salah satu dari 50 wine terbaik di Amerika Selatan, dan salah satu merek paling bergengsi di Argentina.
