Sebotol anggur Hu Yue baru di Domaine de Long Dai DBR Lafite. Kredit: DBR Lafite
- Cina
- Highlight
- Beranda Berita
Hu Yue akan menjadi wine kedua setelah Long Dai, 'grand vin' China yang diluncurkan tahun lalu, kata Domaines Barons de Rothschild (DBR Lafite).
Ini adalah campuran dari tiga varietas anggur Bordeaux klasik, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc dan Merlot , ditambah juga Marselan dan Syrah , semuanya dari Domaine de Long Dai di Lembah Qiu Shan di timur laut Provinsi Shandong.
apakah katie pergi dengan berani dan cantik?
Hu Yue 2018 akan menjadi vintage pertama yang dirilis, dengan harga CY988 per botol termasuk pajak penjualan (£ 108, US $ 143), atau CY888 untuk anggota klub anggur. Itu hanya akan dijual di perkebunan dan melalui akun WeChat kilang anggur.
Langkah tersebut memperdalam komitmen grup untuk memproduksi anggur berkualitas tinggi di China, setelah menghabiskan sekitar satu dekade untuk menguji coba dan menyempurnakan operasi pembuatan anggurnya di sana.
Pemandangan dari Domaine de Long Dai. Kredit Foto: Richard Haughton / DBR Lafite.
Marselan menjadi sorotan
Sylvia Wu, editor Botol Cina , mengatakan sangat menarik melihat Marselan dalam campuran Hu Yue.
'Persilangan Cabernet Sauvignon dan Grenache ini berasal dari Prancis dan dianggap oleh banyak pembuat anggur Cina generasi baru sebagai . '
viking musim 4 episode 19 rekap
Wu menambahkan, 'Varietas yang matang terlambat menampilkan tandan buah besar, buah beri kecil dan ketahanan yang baik terhadap penyakit. Ini cenderung menciptakan anggur merah aromatik dengan warna pekat dan tanin lembut. '
Olivier Trégoat, direktur teknis untuk Long Dai ditambah beberapa perkebunan DBR Lafite lainnya , berkata, 'Untuk membuat anggur kedua ini, tim di Shandong dengan hati-hati memilih berbagai plot di lebih dari 400 teras kami.'
'Tujuannya adalah untuk mengungkapkan karakter yang sangat aromatik, penuh dengan buah-buahan hitam dengan ciri khas pedas yang akan membedakan anggur ini dari grand vin kami.'
Anggur itu berumur 12 bulan dalam tong kayu ek, diproduksi oleh koperasi DBR Lafite.
Mengapa 'Hu Yue'?
Kredit foto: DBR Lafite.
Saskia de Rothschild, ketua DBR Lafite, mengatakan idenya adalah untuk merujuk pada 'aliansi sakral antara budaya Tiongkok, penghormatan terhadap elemen dan siklus alam yang tak terkendali'.
Dia menambahkan, 'Apa karakter yang lebih baik dari 'Hu', [yang] mengacu pada tablet batu giok yang merupakan alat penting yang digunakan di zaman kuno oleh petani untuk berdoa agar panen yang baik.'
dapur neraka musim 15 episode 12
Hu juga mengingat simbol harimau, 'hewan suci kedua di China', kata kelompok itu. Istilah 'hu po' juga berarti amber, yang memiliki kepentingan budaya di negara tersebut, katanya.
Kelompok tersebut mengatakan bahwa 'Yue' mewakili 'semua dari lima gunung suci Cina dan link kembali ke Gunung Dai yang dirujuk atas nama perkebunan'.
