Paul Draper membuat anggur selama 47 tahun di kebun anggur Ridge.
- Beranda Berita
Paul Draper telah menutup tirai pada hampir setengah abad pembuatan anggur di Ridge Vineyards terkenal di California, mengumumkan pengunduran dirinya bulan ini.
Paul Draper , sebuah idola sebanyak di antara pembuat anggur sebagai peminum anggur California, telah menggunakan ulang tahunnya yang ke-80 untuk secara resmi berhenti menjadi kepala pembuat anggur dan CEO dari Ridge Vineyards.
Menginjak usia 80 tahun 'tampaknya usia yang paling perayaan untuk mundur', katanya Decanter.com minggu ini. Dia akan terus menjadi ketua dewan Ridge.
'Saya bersenang-senang, mengejar keahlian saya, panggilan saya, selama 50 tahun - tiga di Chili, 47 di Ridge.'
Paul Draper: Melihat ke belakang
Draper, bernama Decanter Man of the Year pada tahun 2000 , dapat melihat kembali 47 tahun pencapaian yang cukup besar.
Sebagai juara yang vokal dan persuasif dari tanaman anggur tua Zinfandel , dia melakukan banyak hal untuk melestarikan warisan budaya pemeliharaan anggur California.
Dia telah menang untuk Ridge's legendaris Monte Bello Cabernet Sauvignon sebuah reputasi yang pantas sebagai penampilan California yang paling layak untuk usia dan luar biasa dari varietas itu.
Dan dalam kepatuhannya yang tegas tetapi tidak pernah polemik terhadap paradigma klasik dalam pembuatan anggur, Draper telah menjadikan Ridge Vineyards sebagai mercusuar keseimbangan dan konsistensi dalam keadaan di mana gaya anggur terkadang tampak terus berubah.
Pengakuan telah datang dengan tepat.
Pada tahun 2000, Draper menjadi orang Amerika ketiga yang dinobatkan sebagai Decanter Man of the Year, bergabung dengan Robert Mondavi dan André Tchelistcheff.
Dia telah menerima Penghargaan Pembuat Anggur Institut Masters of Wine Winemaker . Baru-baru ini pada tahun 2006, ia juga dinobatkan sebagai pembuat anggur tahun ini oleh San Francisco Chronicle .
Generasi baru di Ridge
Untuk beberapa waktu sekarang, Draper diam-diam telah menyerahkan kendali.
Eric Baugher, yang menjadi chief operating officer dan pembuat anggur dari kilang anggur Monte Bello Ridge di Pegunungan Santa Cruz, bergabung dengan Ridge pada tahun 1994: vintage 1995 yang dia pimpin baru saja mencapai kedewasaan.
John Olney, yang bergabung dengan Ridge dua tahun setelah Baugher, sekarang akan bertanggung jawab atas kilang anggur Lytton Springs Ridge di Sonoma. Dan David Gates, yang bergabung dengan Ridge pada tahun 1989 sebagai manajer kebun anggur, menjadi wakil presiden senior operasi kebun anggur.
'Meskipun kami telah membuat keputusan mencicipi yang besar bersama-sama, merekalah yang mengelola semua pembuatan anggur dari hari ke hari selama dekade terakhir,' kata Draper, dengan kesederhanaan yang khas.
'Ini adalah anggur mereka, bukan milik saya, dan anggur ini telah mencapai kualitas tinggi yang paling konsisten dalam dekade mana pun dalam sejarah lima puluh tahun kami.'
Draper, bagaimanapun, yang dapat dikatakan telah memberikan Ridge jiwanya.
Diedit oleh Chris Mercer .
Cerita terkait:
Paul Draper
Wawancara Decanter: Paul Draper
Dengan hanya tiga tahun pengalaman pembuatan anggur di belakangnya, pada tahun 1969 Paul Draper mengambil sebuah kebun anggur kecil yang bersejarah
Paul Draper
Paul Draper dihormati sebagai 'Pembuat Anggur' Pembuat Anggur '
Paul Draper, kepala pembuat anggur untuk Ridge Vineyards di California sejak 1969, dianugerahi Institute of Masters of Wine's
