Pada makan siang pengukuhan resmi kemarin, Presiden Barack Obama dipanggang dengan anggur Amerika yang eksklusif.
Saat makan siang pasca-pelantikan di gedung Capitol di Washington, para legislator Amerika menenggak tiga anggur California.
ava pada hari-hari kehidupan kita
Kebun Anggur Duckhorn 2007 Sauvignon Blanc, dari Lembah Napa, menemani hidangan pertama, sup seafood dengan topping puff pastry.
Goldeneye 2005 Pinot Noir, dari Lembah Anderson - dan bagian dari kandang Duckhorn - menyertai hidangan kedua, yang digambarkan menu sebagai 'burung Amerika (burung pegar dan bebek) yang disajikan dengan sambal asam dan ubi molase.'
Anggur bersoda, Korbel Natural 'Special Inaugural Cuvée' dipadukan dengan gurun pasir, kue bolu kayu manis apel, dan glacé krim manis. Korbel telah menjabat pada lima pelantikan presiden terakhir.
Makan siang dengan 237 tamu itu dihadiri oleh mantan presiden George W Bush, George HW Bush, Bill Clinton dan Jimmy Carter, serta anggota Kongres, hakim Mahkamah Agung, eksekutif Kabinet, dan tokoh politik dan pemerintahan lainnya.
Hari Peresmian sangat dingin. Obama membutuhkan sup untuk pemanasan. Dia makan hanya sedikit sebelum menyapa para tamu. Sebelum meninggalkan meja, dia memberi tahu seorang pelayan, 'Jangan biarkan mereka mengambil sup saya.'
Ketika Obama memberikan makan malam resmi di Gedung Putih, kemungkinan hanya anggur Amerika yang akan disajikan.
berapa lama sebotol anggur merah yang terbuka akan bertahan?
Kebijakan itu dimulai dengan Presiden Lyndon B Johnson, yang menggantikan John F Kennedy yang terbunuh, yang, bersama istrinya, Jacqueline, memiliki selera francophile.
Di Gedung Putih tidak ada gudang anggur resmi. Anggur dibeli, dan sering kali disumbangkan, untuk acara tertentu.
Ditulis oleh Howard G Goldberg di New York
