Kredit: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- Eksklusif
- Highlight
- Tastings Home
Makna misterius di balik label Coup de Foudre menemukan inspirasi dari pertemuan awal pemilik John Schwartz dengan istrinya, Carrie, saat belajar di Prancis.
Faktanya, banyak label anggur yang rumit memamerkan kutipan surat cinta Schwartz (ditulis dalam bahasa Prancis, tentu saja) yang ditulis selama masa pacaran mereka, dan memiliki bonus tambahan berupa lampiran label yang memungkinkan konsumen untuk menghapus label peringatan dan tulis sendiri di mana, kapan, dan mengapa menyimpan detail cerita pribadi botol mereka dan dengan siapa botol itu dibagikan.
Dengan vintage pertama pada tahun 2004, rilis awal dari Coup de Foudre adalah beberapa ratus kasus. Saat ini produksi tetap butik di 2.500 peti, dengan 10 anggur di bawah label klasik Coup de Foudre: dua Cabernet Sauvignons yang berbeda, tiga campuran yang terinspirasi dari Bordeaux, campuran lapangan berbasis Petit Sirah yang berani, varietas Pinot Noir, Malbec dan Sauvignon Blanc, dan anggur bersoda yang elegan.
‘Keseimbangan dan ekspresi situs adalah motto kami,’ kata pembuat anggur Kent Jarman.
Sebagian besar buah adalah perkebunan yang ditanam dan bersumber dari Calistoga AVA Lembah Napa kecuali Pinot Noir, yang berasal dari Pantai Sonoma. Usaha anggur bersoda Jarman yang lebih baru adalah Coup de Folie Champagne kuno, dari Epernay, Prancis.
'Kami membuat anggur yang dapat didekati sekarang tetapi memiliki tulang dan kepadatan untuk menua dengan anggun dari waktu ke waktu,' jelas Schwartz, yang memiliki beberapa proyek anggur bergengsi berbasis Napa termasuk Amuse Bouche dan Au Sommet, keduanya merupakan usaha patungan dengan teman lama yang terkenal. konsultan anggur Heidi Barrett.
