Monvinic, Barcelona Kredit: Monvinic, Barcelona
Makanan enak dan anggur enak sering kali berjalan seiring, jadi kami mengumpulkan restoran dari seluruh dunia dengan daftar anggur terbaik, yang direkomendasikan oleh pakar kami…
Restoran top untuk pecinta anggur
Vinoteca Aldo, San Telmo, Buenos Aires, Argentina
Aldo's Vinoteca, tempat populer di mana pelanggan dapat minum anggur dengan harga eceran.
Ini adalah tempat yang bagus untuk anggur Argentina di Buenos Aires, dengan 500 tempat sampah, mulai dari produsen besar hingga label butik, dipilih oleh sommelier Aldo Graziani - juri untuk Decanter World Wine Awards.
Para tamu dapat menikmati beberapa botol dengan harga eceran, diskon 20% untuk pembelian anggur yang dibawa pulang pada akhir pekan, dan lima hidangan, dengan anggur yang sesuai, pilihan menu mencicipi pada hari Kamis.
Untuk malam yang lebih santai, ada musik jazz live di ruang bawah tanah, dengan pilihan anggur di samping gelas.
Aldo’s, 372 Moreno St, Telp: +54 11 4334 2380, www.aldosvinoteca.com
Enoteca Pinchiorri, Florence, Italia
Enoteca Pinchiorri, Florence
Untuk acara yang sangat istimewa, Enoteca Pinchiorri memiliki tiga bintang Michelin, dan mengklaim sebagai 'gudang anggur terbesar di Italia.'
Carla Capalbo menyoroti layanan anggur yang kuat dari staf, untuk membantu Anda mengetahui daftar anggur yang panjang - dengan anggur dari Italia, Prancis, dan lainnya.
Makanan berfokus pada bahan-bahan lokal yang segar dan spesialisasi daerah.
Lakukan semua dengan memanjakan diri dalam menu mencicipi, seperti 'menu penemuan' dari tujuh kursus seharga € 225.
Melalui Ghibellina, 87, 50122 Florence, +39.055.242757, [email protected]
Arcane, Hong Kong
Kredit: arcane.hk
Koki berbintang Michelin, Shane Osborn, menyajikan hidangan ringan, terutama vegetarian ke restorannya di Hong Kong, Arcane - tetapi Anda masih bisa mendapatkan sirloin wagyu wagyu panggang Pan-panggang, yang oleh pengulas Fiona Beckett disebut sebagai 'salah satu daging sapi terbaik yang pernah saya makan.'
Daftar anggur 1000-kuat berkualitas tinggi termasuk klasik seperti Margaux Pavilion 2005 dan Yquem 1998 oleh gelas, tetapi juga nilai-nilai pilihan Dunia Baru yang baik.
Pengunjung juga memiliki pilihan untuk membawa botol mereka sendiri - jika tidak ada dalam daftar anggur - dengan biaya HK $ 400 (£ 42) per botol 750ml.
18 Di Lan St, Central., Hong Kong, Telp + 852 2728 0178 www.arcane.hk
Burgundy, Stockholm, Swedia
Burgundy - Stockholm, Swedia
Di The Burgundy, Anda dapat menemukan 'hidangan hedonistik yang lezat, termasuk charcuterie yang diawetkan di rumah, daging buruan, dan burger terbaik di kota', menurut Erica Landin.
Bersamaan dengan ini, harga termasuk dalam daftar anggur, dengan lebih dari 2.800 referensi anggur dan mark up yang layak untuk anggur berkualitas, termasuk St-Aubin 1er Cru En Remilly 1999 dari Marc Colin dan Monfortino Barolo 2002 dari Giacomo Conterno dalam magnum, muncul di dekat gelas.
Restauteur Daniel Crespi dapat diandalkan untuk rekomendasi pasangan anggur dan makanan.
Burgundy, Yxsmedsgränd 12, Stockholm Tel +46 8-506 400 85
Monvinic, Barcelona
Sarah Jane Evans MW memanggil Monvinic berbintang Michelin ( gambar atas ) 'Tempat yang ideal untuk memulai atau mengakhiri perjalanan Anda ke Barcelona', untuk pilihan anggurnya yang beragam.
Menu termasuk spesial yang berubah setiap minggu dan Anda dapat menikmati menu mencicipi yang berubah setiap hari, berdasarkan produk segar apa yang tersedia, dengan anggur yang cocok seharga € 130.
Pemandu Michelin mengatakan 'semuanya berputar di sekitar dunia anggur.
'Masakan tradisional yang modern, serta gudang anggur yang indah.'
Evans merekomendasikan kepala sommelier Antonio Giuliodori dan timnya untuk memandu Anda melalui daftar Cavas.
Monvinic, Carrer de la Diputació, 249, 08007 Barcelona, Spanyol. +34932 72 61 87
Bar Boulud, Lincoln Center, New York
Charcuterie dulunya adalah kartu panggilan asli untuk Bar Boulud sekarang menjadi 'Tuang Botol Besar' yang dimulai oleh direktur anggur sebelumnya Michael Madrigal.
Setiap malam, anggur spesial dari magnum atau botol dengan format yang lebih besar ditawarkan, dengan harga antara $ 24- $ 29 (£ 16- £ 19) segelas.
Hal ini dilanjutkan oleh kepala sommelier saat ini Amanda Smeltz, yang juga memperjuangkan wilayah yang kurang dikenal ke negara bagian.
Daftar anggur berfokus pada Prancis, khususnya Rhone dan Burgundy.
Paket makan siang seharga $ 32 untuk tiga hidangan, termasuk hidangan klasik Prancis seperti Croque Madame, dan set menu makan malam seharga $ 48. Set menu brunch akhir pekan juga tersedia.
Bar Boulud, 1900 Broadway, Telp: +1 212 595 0303 barboulud.com
Blandford Comptoir, London, Inggris
Bistro modern dengan daftar anggur yang sangat bagus. Kredit: blandford-comptoir.co.uk
Kreasi terbaru dari Xavier Rousset MS, dari 28-50 bar anggur dan restoran Cabotte yang berfokus pada Burgundy, Blandford Comptoir memiliki 'daftar anggur permata' menurut Fiona Beckett.
Makanan bergaya bistro Italia, menawarkan piring kecil dan makanan utama, pilihan charcuterie, atau makan siang spesial seharga £ 15 yang mencakup segelas anggur.
Keuntungan dari daftar anggur adalah bahwa poin harga mendorong Anda untuk bereksperimen, kata Beckett, dari Champagne rumah kaca seharga £ 10 hingga sistem penetapan harga botol berjenjang, mulai dari £ 23 dan bergerak ke atas. Plus, daftar anggur 'lebih tua dan lebih bijak' yang lebih sering berubah patut dicoba jika Anda ingin keluar.
Pierre Orsi, Lyon, Prancis
Favorit chef Daniel Boulud (dari Bar Boulud yang terkenal di atas), dia menyebut restoran Pierre Orsi 'rumah bagi gudang anggur terbaik di Lyon.'
Restoran ini terkenal dengan masakan Prancis klasik musiman, dan merupakan 'salah satu kuil gastronomi Lyon'.
menari ibu jojo dengan busur busur
Menu makan siang lima macam tersedia seharga € 45, dan termasuk hidangan tradisional seperti siput Burgundy, salmon carpaccio, dan pelana kelinci.
Pencicipan diadakan di ruang bawah tanah bersejarah di mana Master Sommeliers dapat memberikan rekomendasi mereka.
Orsi juga memakai kerah koki tiga warna, yang berarti dia adalah bagian dari Meilleur Ouvrier de France yang bergengsi.
Pierre Orsi, 3 Place Kléber, 69006 Lyon, Prancis. +33 4 78 89 57 68
