Koki TV terkenal, penulis buku masak, dan pemilik restoran Robert Carrier meninggal dunia pada usia 82 tahun.
yang asli musim 4 episode 4
Seperti Elizabeth David, Carrier melakukan banyak hal untuk mendorong publik Inggris memperluas pendekatannya terhadap makanan setelah pengetatan yang diberlakukan pada tahun-tahun pascaperang. Kecintaannya pada makanan enak dan dukungan antusias dari kegembiraan menghibur sangat memengaruhi generasi juru masak rumahan dan memberikan template bagi generasi penulis dan penyiar makanan saat ini.
Seorang Amerika sejak lahir, Carrier pindah ke Eropa tak lama setelah akhir Perang Dunia II. Dia mulai terkenal sebagai penulis makanan pada 1950-an dengan karyanya untuk majalah seperti Vogue dan Harper's Bazaar, dan akhirnya bertanggung jawab atas halaman resep di majalah Sunday Times.
Dalam beberapa tahun setelah kedatangannya di Inggris, dia telah membuka restoran pertamanya, Carrier's, di Islington’s Camden Passage, sebelum meluncurkan Hinttlesham Hall yang jauh lebih megah di Suffolk pada awal 1970-an.
Selama periode inilah dia menjadi ketua Asosiasi Pemilik Restoran Inggris Raya - sebuah pos yang dia gunakan untuk menganjurkan liberalisasi undang-undang perizinan Inggris Raya.
Carrier menerbitkan lebih dari 20 buku masak, termasuk Great Dishes of the World yang ikonik, yang terjual lebih dari 10 juta eksemplar dan menjadi kitab suci masakan bagi banyak orang, serta A Taste of Morocco, Food, Wine & Friends, Cooking with Carrier, and Feasts dari Provence.
darah biru musim 10 episode 5
Sifat teatrikalnya membuatnya menjadi natural di TV, dan Carrier menjadi salah satu chef selebriti pertama. Serial pertamanya, Carrier’s Kitchen, mengudara pada tahun 1970-an dan dia tetap menjadi favorit TV selama lebih dari 20 tahun. Selain itu, dia memiliki jaringan toko peralatan masak dan perusahaan humas yang mempromosikan makanan anjing vegetarian.
Carrier dibawa ke rumah sakit dekat rumahnya di Prancis Selatan pada Selasa pagi setelah sakit singkat, dan meninggal segera setelah kedatangannya.
Ditulis oleh Natasha Hughes
