Di Two Paddocks Vineyard, dimiliki oleh Sam Neill di Central Otago, domba digunakan sebagai pembasmi gulma. Kredit: @TwoPaddocks Twitter
Aktor Sam Neill tampaknya lebih gugup tentang prospek anggurnya dijadwalkan daripada melihat film terbarunya mendapat pukulan kritis. RICHARD NEILL
keluar musim 6 episode 1
Meskipun banyak email ke manajer kilang anggur di Central Otago Wine Company, tempat pembuatan Two Paddocks Pinot Noir Sam Neill, permintaan saya untuk mencicipi sampel barel vintage 2000 ditolak dengan sopan tetapi tegas.
'Saya belajar dengan susah payah,' kata bintang Jurassic Park, ketika kami akhirnya bertemu untuk makan siang di kota pertambangan kecil Clyde. 'Pada salah satu kesempatan pertama saya menunjukkan anggur saya kepada pers Selandia Baru, saya benar-benar terkejut dengan kualitasnya. Ada sesuatu tentang Two Paddocks - merajuk setelah pembotolan dan tidak suka dilihat, 'jelas aktor Kiwi.
'Ini seperti menunjukkan bagian kasar dari sebuah film. Tidak masalah jika Anda menunjukkannya kepada sutradara atau kritikus lain yang telah ada selama 30 tahun, Anda masih melihat potongan kasarnya dan itu tidak sama dengan film yang akan Anda lihat di bioskop. Saya bersumpah tidak akan pernah menunjukkan anggur saya terlalu dini lagi. 'Neill, tanpa diragukan lagi adalah aktor Selandia Baru yang paling sukses, tumbuh dalam rumah tangga di mana anggur menjadi topik perbincangan yang biasa. Perusahaan keluarga yang berbasis di Dunedin, Neill & Co adalah salah satu importir anggur dan minuman beralkohol terbesar dan selama bertahun-tahun menjual brendi terlaris di negara itu - merek yang disebut Beehive. 'Ayah saya mengatakan alasan penjualannya sangat baik adalah karena orang-orang bisa mengucapkan nama itu,' Neill tertawa.
Dua Paddocks Pinot Noir 2014
Neill dan anggur
Tapi persahabatannya dengan Rolfe Mills dari Rippon Estate, yang meninggal tahun lalu, yang membuat Neill mendirikan kebun anggurnya sendiri. 'Rolfe adalah inspirasi - Pinots awalnya itulah yang membuat saya berpikir untuk memulai sesuatu,' kata Neill, yang akhirnya membeli sebidang tanaman merambat di Lembah Gibbston pada tahun 1993. 'Itu menjadi lebih ambisius daripada awalnya. . Pada awalnya saya hanya berpikir untuk menghasilkan sesuatu yang akan saya dan istri saya minum, dan tidak ada yang lebih terkejut daripada saya ketika kami membuka botol pertama itu. '
spoiler muda dan gelisah baru
Nama anggurnya - Two Paddocks - adalah hasil kemitraan terencana dengan teman sutradara film Roger Donaldson. 'Kami berdua memiliki padang tanaman merambat yang berdekatan dan' Two Paddocks 'sepertinya nama yang logis. Tetapi Roger kemudian menemukan bahwa mereka telah menanam Chardonnay untuknya, bukan Pinot Noir, dan pada saat dia berhasil menanam kembali, dia sudah dua tahun di belakangku. '
Pinot Noir adalah hasrat Neill. 'Ini sangat sulit dipahami. Saya suka caranya mengekspresikan dirinya, tidak hanya dari kebun anggur ke kebun anggur dan daerah ke daerah tetapi dari botol ke botol. Itu selalu berada di luar jangkauan Anda dan ketika Anda berhasil mempertahankannya, itu hanya untuk sesaat. 'Jadi, apakah merah anggur patokan yang dia cita-citakan? 'Aku sudah minum begitu banyak botol merah anggur enak, tapi begitu banyak botol biasa juga. Sejujurnya, saya rasa Anda tidak mendapatkan banyak keuntungan lagi - jika Anda ingin minum botol yang sangat enak, harganya pasti sangat mahal sehingga Anda mulai merasa sedikit bersalah. '
Mengenai prospek Central Otago Pinot Noir, dia optimis tetapi memahami bahwa ini masih awal untuk wilayah ini. 'Saya tidak memiliki kosa kata anggur untuk menjelaskan apa yang terjadi di sini, tetapi yang pasti ada gaya Central Otago yang sedang berkembang. Hal tentang wilayah ini adalah bahwa kami tidak hanya terisolasi dari bagian lain negara, kami juga terisolasi satu sama lain, dan saya pikir itu telah mempersatukan kami lebih dari wilayah lain. '' Seperti halnya kebun anggur Gibbston Valley, Neill telah membeli dua properti baru di Alexandra Basin. Yang pertama, disebut Redbank, adalah bekas stasiun penelitian Pemerintah yang menurut Neill bisa menjadi Felton Road berikutnya. 'Yang benar-benar Anda butuhkan di bagian dunia ini adalah panas dan kami tahu dari catatan Met bahwa ini adalah tempat terpanas di Central Otago.' Properti baru kedua adalah kebun anggur yang menghadap ke utara yang sangat indah, dikelilingi oleh erosi angin yang dramatis. tebing batu, yang disebut Alex Paddocks. 'Ada pepatah terkenal tentang ada banyak tempat di dunia yang akan menarik bagi Anda, tetapi hanya satu lanskap yang akan membuat Anda jatuh cinta, dan di situlah tempat Anda berasal,' mencerminkan Neill. 'Itulah yang saya rasakan tentang Central Otago.'
siapa yang terpilih, america's got talent malam ini
Ditulis oleh RICHARD NEIL
