Australia 10 putih
Pemandangan anggur putih Australia adalah sarang kualitas, dan sangat meningkat. Komunikator anggur terkemuka di negara itu, Huon Hooke mensurvei kilang anggur baru dan mapan, besar dan kecil, untuk menyebutkan perkebunan terbaiknya. Seperti yang dipublikasikan dalam Decanter edisi Juli 2012.
Ide belaka untuk memilih 10 produsen kulit putih Australia teratas hampir merupakan penghinaan bagi 10 produsen berikutnya - tidak, 50 berikutnya - sejalan. Saya bisa dengan mudah memilih 10 dari pemasok Hunter Valley Semillon, atau Yarra Valley Chardonnay. Yang penting adalah menemukan keseimbangan antara besar dan kecil, lama dan baru, spesialisasi dan wilayah varietas.
ava jerome meninggalkan rumah sakit umum
Jika saya melakukan ini 80 tahun yang lalu, Yalumba akan kembali memahaminya - tetapi sebagai master Riesling. Jika tidak, peta telah berubah tanpa bisa dikenali. Chardonnay, hampir tidak dikenal 35 tahun yang lalu, sekarang adalah salah satu kekuatan terbesar Australia. Semillon, selalu cocok, lebih baik dari sebelumnya, dan meskipun sulit dijual, pembuat dan peminumnya semakin bersemangat.
Dan ada banyak anggur 'baru': Viognier, Pinot Gris, Fiano, Arneis, Vermentino, Roussanne, Gruner Veltliner, Friulano, Greco, Garganega, Grenache Blanc, bahkan Bianco d'Alessano.
Peningkatan pada kulit putih Australia tidak terbatas pada variasi: pemilihan lokasi dan pilihan teknik pembuatan anggur memastikan kita memiliki menu yang semakin menarik untuk diminum.
yang meninggal di tim segel
Ditulis oleh Huon Hooke
Halaman selanjutnya
