Kredit: Gail Skoff
Pembuat anggur Cornas, Noël Verset, telah meninggal dunia di kota Guilherand-Granges, pada 14 September 2015, pada usia 95 tahun.
musim asuh 4 episode 11
Dilahirkan di Cornas, pada bulan Desember 1919, Noël Verset dianggap oleh banyak legenda dalam pembuatan anggur Cornas, terutama karena sikap keras kepalanya dalam menjaga tanaman merambatnya di lereng yang sangat curam.
Dia mulai bekerja di tanaman merambat pada tahun 1931, pada usia 12 tahun bersama ayahnya, berlanjut hingga 1943.
Setelah krisis phyloxerra dan resesi besar di Prancis, anggur dari Cornas sebagian besar dijual dalam jumlah besar. Harga turun dan para penjual anggur mulai menanam tanaman merambat di tempat-tempat yang lebih mudah dibudidayakan, seperti dataran.
Noël Verset, bersama rekan-rekannya, Auguste Clape dan René Balthazar, tetap bekerja dengan tanaman merambatnya di lereng yang curam, meskipun pekerjaannya sulit.
Noël Verset menyoroti kualitas yang ditemukan di Cornas dan membantu membuka jalan bagi generasi muda, seperti Thierry Allemand, Laurent Courbis, dan keponakannya Franck Balthazar.
Praktik pembuatan anggur tradisionalnya menjadi patokan bagi banyak pembuat anggur yang bekerja di wilayah tersebut saat ini: hasil rendah, kematangan penuh, fermentasi dalam tong semen, dan penuaan di setengah muids tua (tong 600 liter).
Meskipun memiliki beberapa terroir terbaik di Cornas, seperti Chaillots, Reynard, dan Sabarotte, Verset hanya menghasilkan satu cuvee, yang dikumpulkan dari semua terroirnya.
spoiler muda dan gelisah cucian kotor
Pada tahun 1985, dia memutuskan untuk menjual parsel Reynard-nya kepada salah satu ahli waris filosofisnya, Thierry Allemand. Pada tahun 2001, dalam persiapan untuk pensiun, dia menjual parsel Sabarotte-nya ke Auguste Clape dan Laurent Courbis, dan beberapa tahun kemudian, menjual parsel Chaillots kepada keponakannya, Franck Balthazar.
Tahun 2000 adalah vintage terakhirnya, tetapi dia terus membuat wine untuk dirinya dan keluarganya hingga 2006.
