Opalie dari Chateau Coutet
rumah sakit umum morgan datang kembali
Pertumbuhan pertama Barsac Château Coutet adalah melepaskan anggur putih kering.
Coutet meluncurkan 3.000 botol Opalie dari Château Coutet 2010 .
Ini mengikuti jejak Yquem lama sekali 'Y 'Dan Kastil Suduiraut S de Suduiraut di jajaran perkebunan Sauternes pertumbuhan pertama yang diklasifikasikan memproduksi kulit putih kering.
Penjualan anggur Sauternes berada di bawah tekanan dan termasuk inovasi terbaru lainnya The Lions of Suduiraut karya Suduiraut , ditujukan untuk peminum yang lebih muda.
'Tujuan kami adalah menciptakan anggur yang benar-benar berbahan dasar terroir,' Aline Baly, Chateau Coutet Rekan pemilik, diberitahu Decanter.com .
'Baron Philippe de Rothschild Philippe Dhalluin dan timnya membantu kami mengidentifikasi dan memisahkan dua kebun anggur yang didedikasikan untuk produksi Opalie. '
Menggunakan 50% Sauvignon Blanc dan 50% Sémillon , semua anggur bersumber dari tanaman merambat berusia 40 tahun yang ditanam di tanah liat dan batu kapur. Fermentasi terjadi di tong kayu ek Prancis baru, dengan anggur semakin tua dalam campuran kayu ek Prancis baru dan lama.
Opalie saat ini dijual di muka £ 260 per 12 botol, bekas bea masuk dan PPN, hingga Indeks Bordeaux di Inggris, dan dengan harga $ 42 per botol dengan harga Rumah Anggur di San Francisco. Ini juga akan tersedia di Asia di Mayfair Fine Wines , Gudang Anggur Picco dan MyCellarsHK .
Ditulis oleh Marisa D’Vari
